Allevamento di insetti

Anche all’interno del panorama italiano sono diverse le aziende che hanno puntato sulla novel food del futuro scegliendo di intraprendere un percorso di allevamento degli insetti commestibili. L’alimentazione del futuro potrebbe comprendere proprio gli insetti alla base del regime alimentare quotidiano prevedendo un allevamento eco-sostenibile per un apporto di nutrienti al pari se non superiore […]

Sono diverse le specie di insetti commestibili che possono essere allevate sul territorio italiano, sia a livello casalingo che a livello industriale. L’alimentazione a base di insetti commestibili rappresenta la potenziale catena alimentare del futuro, introdotta anche nella lista dell’ultima novel food. A tal proposito anche le Camule del miele possono essere sottoposte ad allevamenti

Con l’entrata degli insetti commestibili all’interno della novel food sono sorti anche diversi allevamenti specifici a livello aziendale ma non solo. E’ di fatti possibile allevare alcune tipologie di insetti anche all’interno della propria abitazione, in via del tutto legale. Attraverso questo articolo specifico ci occuperemo dell’allevamento dei grilli, i classici insetti soliti trovarsi all’esterno