Avete mai pensato di cucinare le cavallette? Gli insetti diventeranno presto una realtà libera di novel food anche in Italia a partire dal 2018. In particolare le cavallette sono una specialità gustata in varie parti del mondo, dal gusto particolare e croccante in bocca. Una sola cavalletta contiene ben 6 grammi di proteine, una realtà […]
Come Cucinare Cavallette: Ricette e Preparazione Leggi tutto »
I ragni fritti rappresentano una vera e propria prelibatezza locale del territorio della Cambogia, precisamente nella cittadina di Skoun, dove gli abitanti della zona sono soliti da tempo preparare questa ricetta come classico spuntino quotidiano. I ragni in questo caso vengono allevati direttamente nei buchi presenti nel terreno, oppure catturati presso le foreste circostanti e
Ragni fritti, specialità culinaria della Cambogia Leggi tutto »
Avete mai pensato di realizzare una pizza alternativa a base di insetti? Sicuramente no, eppure la ricetta esiste ed è stata creata da Masterbug. L’alimento del futuro sembrano essere proprio gli insetti e in attesa del via libera della manovra di legge, atta ad approvare gli insetti all’interno dei menù dei ristoranti italiani, ci sono
Pizza ai Grilli: Ricetta e Preparazioni per cucinarla in casa Leggi tutto »
Alcune aziende stanno concentrando le proprie produzioni sugli alimenti a base di insetti, ma tra le specie più propense all’allevamento il grillo di terra sembra spiccare per doti e utilizzi in cucina. Le caratteristiche nutrizionali del grillo di terra appaiono eccellenti a prossime all’integrazione all’interno dell‘alimentazione del futuro. La prima azienda al mondo ad aver
Farina di grilli: tutto quello che occorre sapere Leggi tutto »
Nessuno di noi, pensando agli insetti e alle diverse tecniche di preparazione per i dessert, si sognerebbe mai di associare un dolce ad un animale del genere. La maggior parte di noi rimarrebbe alquanto disgustata solamente all’idea di un tiramisù a base di blatte o cavallette, ma attualmente i più grandi chef stanno adattando alle
3 Ricette Dessert a base di Insetti commestibili Leggi tutto »
