Piatti a gusto di insetti

Le cavallette, insetti commestibili e mangiati in diverse parti del mondo, contengono una ricca fonte di proteine, 6 grammi nello specifico per ogni singola cavalletta, in grado di soddisfare il bisogno giornaliero dei valori ottimali. Fritte, bollite, in pastella, questi insetti commestibili si prestano a diverse preparazioni e ad altrettanti metodi di cottura, facilmente acquistabili […]

Da Gennaio 2018 è possibile degustare specialità a base di insetti commestibili sul tutto il territorio italiano, in previsione anche della vendita dei singoli prodotti presso la maggior parte degli scaffali dei supermercati, seguendo la scia delle Coop svizzere. Hamburger a base di insetti, polpette, farina, pizza e persino la pasta, tutto può essere replicato

Gli insetti sono il cibo del futuro, è sempre più ampia la convinzione che rappresentino non solo un risparmio economico per le aziende ma anche una produzione eco-sostenibile. Moltissimi ristoranti esteri hanno previsto gli insetti all’interno del proprio menù, mentre la situazione legislativa italiana sarà sbloccata con l’arrivo del prossimo anno. Lo stesso evento Expo 2015

Avete mai pensato di cucinare le cavallette? Gli insetti diventeranno presto una realtà libera di novel food anche in Italia a partire dal 2018. In particolare le cavallette sono una specialità gustata in varie parti del mondo, dal gusto particolare e croccante in bocca. Una sola cavalletta contiene ben 6 grammi di proteine, una realtà